コーヒー抽出方法

アイスコーヒーの抽出方法

アイスコーヒーと言えば紙パックなどに入れて販売されていますが、レギュラーコーヒーを使って自分好みのアイスコーヒーを作ることもそんなに難しいものではありません。

使う豆も自分で選ぶことが出来ますので、こだわりのアイスコーヒーを作りたい方は是非チャレンジしてください。

家庭でのアイスコーヒーの作り方

用意するもの⇒通常のペーパードリップに用いる器具があれば大丈夫です。
コーヒー豆についてはアイスコーヒー用のものを使うか焙煎が深めのものを選ぶ方が苦味のしっかりあり美味しいアイスコーヒーが作りやすいです。

１：粉の量を多めにして濃いめのレギュラーコーヒーを抽出します。

２：デカンター毎冷やすか、デカンターの中に氷を入れるなどして一気に冷やしていきます。
特に氷を入れるのであれば薄まりますので、濃く抽出することが大切です。

３：完全に冷え切ったら抽出完了です。 グラスに注いでアイスコーヒーを楽しみましょう。