コーヒーの品種

コーヒー豆の品種　カトゥーラ種

ブルボン種の突然変異で発生したコーヒー豆の品種です。 収穫量が高く、中米では主要栽培品種として生産されています。

中米のコーヒー豆の生産について

ここ数年で温暖化の影響もあり中米産コーヒー豆でサビ病被害が続いています。

サビ病になるとコーヒーの生産面で深刻な影響を与えるために、サビ病対策はコーヒーを育てる上で不可避な項目なのです。
コロンビアでは以前からコーヒーの木を植え替えるリノベーションを進めており、病害虫へ耐性のある品種へ変わっています。