コーヒー生産国

コーヒー生産国　イエメン

イエメンのコーヒー概要

「モカマタリ」の名前で有名なイエメン。
イエメンにはモカ港という名前の港があり、そこからエチオピアとイエメン産のコーヒー豆が輸出されていたことからモカのネーミングを付けられています。

同じモカでもより少し荒々しさを感じるフレーバーと酸味が特徴的です。

2013年のUSDAの発表値ではアラビカ15万袋です。 (2013年以降USDAでは未発表)

非水洗式(ナチュラル)で精選されています。

イエメンは格付けに関して明確な基準を設けていない珍しい国です。

そのためグレード名が呼ばれることは基本的にありません。