エチオピア起源のアラビカ種の有名品種です。
味は好まれやすい上質ですが、病害虫に弱いために生産面で難しい点があります。
伝播はインドネシアを経由して、オランダ⇒フランスへと伝わったと言われています。
エチオピアモカはティピカ種?
ティピカはエチオピアが起源であるために、エチオピアのコーヒーは全てティピカ種と思いますが、実際には異なります。
エチオピアではコーヒーは野生に近い状態で育てられており、明確に品種が特定されていないというのが実情なのです。
そのためブラジルやコロンビアなど多くの生産国では栽培品種名を記載されている資料をよく見かけますが、エチオピアのコーヒー豆は「エチオピア原種」という独特な表現がされています。
